A “AS” tem por objecto o conhecimento, preservação e promoção do binômio Homem-Ambiente com vista ao “estado de completo bem-estar físico, mental e social”, Saúde, segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), cooperando e solidarizando-se com todas as entidades públicas e privadas, visando a integração social e o desenvolvimento de políticas adequadas à sua condição.